Os aparelhos de resfriamento evaporativo usam do mesmo princípio associado ao suor em nosso corpo.
A finalidade do suor é reduzir a temperatura do corpo, roubando-lhe calor ao evaporar.
Nos aparelhos de resfriamento evaporativo, a redução da temperatura também está associada à evaporação da água.
O ar, em contato com água, tende a absorvê-la até a sua saturação. Quando dizemos, por exemplo, que a umidade relativa do ar é de 65% significa que, para as condições do ar presentes (pressão e temperatura ambiente), o ar contém 65% da máxima quantidade de água que ele poderia carregar. Ao atingir essa máxima quantidade, dizemos que o ar está "saturado" ou que sua umidade relativa é 100%, cessando a sua capacidade de absorver água.
O que ocorre é que, para evaporar, a água necessita de calor. No resfriamento evaporativo passamos o ar por uma superfície molhada. Na evaporação, a água rouba calor dessa corrente de ar, resfriando-a.
Vale lembrar que quanto mais se aproxima da saturação, maior a dificuldade de ocorrer a absorção da água.
Portanto o quanto efetivamente o ar consegue absorver de água (e portanto promover resfriamento) dependerá não só da área de contato disponível (quanto mais área, mais transferência) como também de quanta umidade o ar já contém (quanto menos umidade o ar contém, mais capacidade e mais fácil de absorver a água colocada em contato com ele).
Pois bem, o Climatizador Evaporativo faz uso dos fenômenos acima e a sua efetividade na redução da temperatura do ar depende dos dois fatores citados: uma boa área de contato entre ar e água e uma umidade relativa do ar baixa, tendo em mente que quanto mais água evaporada, mais calor é retirado do ar e portanto maior a redução de sua temperatura.
No caso, podemos atuar apenas no primeiro fator, provendo o climatizador de uma superfície de contato generosa. Isso é feito através de uma "colméia" que é uma espécie de "parede porosa" por onde o ar externo entra no climatizador para ser insuflado no ambiente a ser climatizado. Essa parede é irrigada com água para que o ar, ao passar por ela, absorva essa água, o que provoca redução de sua temperatura.
Já o segundo fator, depende das características climáticas do local. Locais com ar mais sêco (baixa Umidade Relativa) aumentam o rendimento do climatizador, enquanto locais com ar mais úmido diminuem esse rendimento.
Enquanto o Climatizador Evaporativo é utilizado no resfriamento de ar em residências, comércio, academias, fábricas e ambientes em geral para conforto térmico de pessoas, o Resfriador Evaporativo , outro dispositivo que também se vale da evaporação da água para redução de temperatura, tem sua utilização voltada a processos industriais, resfriando indiretamente água ou outros fluidos de processo. O efeito de resfriamento está majoritariamente associado à evaporação de água.
Ou seja, há uma transferência de calor às custas de uma transferência de massa (água migrando de uma superfície para o ar).